Chorizo gehaktbrood

Name: chorizo gehaktbrood
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 0
Ingredients: 15 teentjes knoflook, gehakt; 5 middelgrote witte uien, kleine dobbelstenen; 8 poblano pepers, kleine dobbelstenen; 2 eetlepels zwarte peper; 2 kop selderij, kleine dobbelstenen; 4 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels zwarte peper; 5 eetlepels zout; Een kom met een inhoud van 1 liter met zoutachtige kruimels; 198 gram chipotle chiles in adobo; 6 sinaasappels, alleen schil, microvlak; Een kom met een inhoud van 1,25 liter karnemelk; Een kom met een inhoud van 1 liter met zoutachtige kruimels; 9 kilogram grondklem; 3,6 kilo verse chorizo-worst

Maak en deel dit Chorizo Meatloaf-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Rooster knoflook in plantaardige olie tot goudbruin. Voeg de overige ingrediënten van de groentemix en 5 eetlepels zout en 2 eetlepels gemalen zwarte peper toe.Kook tot de groenten gaar zijn maar voeg nog een beetje crunch toe. Voeg vier kopjes saltine crackercrumbs toe. Roer goed en zet opzij te cool.
Pureer chipotle en karnemelk tot een gladde massa. Vouw in zesties en zoutjes. Zet opzij zodat de zoutjes zachter worden. Combineer de gemalen boorkop en verse chorizo en meng goed, zorg ervoor dat er geen grote brokken van chorizo of rundvlees zijn. Combineer alle ingrediënten. Mix heel goed ! Vorm in broden of plaats in broodbroden om te bakken.Kook op 170 graden totdat de interne temperatuur 155 is. Haal de oven uit de oven en laat hem afkoelen.