Cider gestoofde spruitjes

Name: cider gestoofde spruitjes
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram spruitjes, afgezet met X gesneden op de bodem (of 400 gram ingevroren Brussel); 2 eetlepels boter; 1 teentje knoflook, gehakt; 80 liter appelcider; 0.25 theelepel verse gemalen peper; zout, naar behoefte, naar smaak

Maak en deel dit recept van Cider Braised Brussels Sprouts van.

Ingrediënten

400 gram spruitjes, afgezet met X gesneden op de bodem (of 400 gram ingevroren Brussel)
2 eetlepels boter
1 teentje knoflook, gehakt

80 liter appelcider
0.25 theelepel verse gemalen peper
Zout, naar behoefte, naar smaak

Bereiding

Breng een grote pan water aan de kook; voeg spruitjes toe en breng aan de kook. Bak ongeveer 20 minuten, of tot de spruiten zacht maar stevig zijn (bewaar ingevroren, kook volgens de aanwijzingen op de verpakking).
Verhit boter in een koekenpan op middelhoog vuur; voeg spruiten en knoflook toe en bak 5 minuten, roer tot de knoflook zacht en geurig is.
Voeg de cider toe aan de koekenpan en draai het vuur hoog, onder voortdurend roeren, tot de cider in volume is gehalveerd en een saus vormt.
Voeg zout en peper naar smaak toe en serveer onmiddellijk.