Citroen basilicum aardappelsalade

Name: citroen basilicum aardappelsalade
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1,1 kilo kleine Yukon Gold-aardappelen, in achtsten gesneden; 8 eetlepels olijfolie, verdeeld; 3 eetlepels citroensap; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 3 knoflookteentjes, gehakt; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1/2 middelgrote rode ui, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte verse basilicum

Twee van mijn favoriete ingrediënten, ui en knoflook, maken lemony gekruide aardappelen nog lekkerder. Het veelzijdige bijgerecht zal bijna elk hoofdgerecht aanvullen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 ° .Gooi in een grote kom aardappelen met 2 eetlepels olie. Overdracht naar een ingevette 15x10x1-in.bakpan. Bak 22-28 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe roeren.
Klop in een grote kom citroensap, mosterd, knoflook, zout, peper en de resterende olie. Roer de ui en het basilicum erdoor. Voeg geroosterde aardappelen toe; gooi je jas.