Citroen kip met basilicum

Name: citroen kip met basilicum
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 900 ml, 4
Ingredients: citroen twist, en; citroen twist, en; 2 knoflookteentjes, geplet; 3 theelepels olijfolie; basilicum takje, om te garneren; zout en peper; 150 ml kippenbouillon; 1 ui, in plakjes gesneden; 3 stengels bleekselderij, in dunne plakjes gesneden; 175 g champignons, gehalveerd; 2 eetlepels meel; 150 ml kippenbouillon; 150 ml droge witte wijn; citroen twist, en; citroen twist, en; basilicum takje, om te garneren; gekookte pasta, 4 porties

Maak en deel deze Lemon Chicken With Basil-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom de citroenschil, het citroensap, de knoflook, 2 theelepels olie, 2 theelepels basilicum en zout en peper.
Voeg de kip toe en meng goed.
Bedek en koel gedurende 1 uur.
Verhit de resterende olie in een grote koekenpan of wok en kook de ui gedurende 3 minuten.
Haal de kip uit de marinade met een schuimspaan, bewaar de marinade en voeg de kip toe aan de pan.
Kook tot de kip lichtbruin is.
Voeg bleekselderij en champignons toe en laat 2 minuten koken.
Voeg de bloem toe en kook gedurende 1 minuut, roeren.
Haal de pan van het vuur en voeg geleidelijk de bouillon, wijn en marinade toe.
Breng aan de kook en kook, roer, tot het mengsel dikker wordt.
Dek af en laat 15 minuten zachtjes sudderen, af en toe roeren.
Roer de overgebleven basilicum erdoor en breng op smaak met versgekookte linguine.