Ham en asperges pannenkoeken

Name: ham en asperges pannenkoeken
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met verdampte magere melk; 1 losgeklopt ei; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gedroogde tijm; anti-aanbak spray coating; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde wortel; Een kop met een inhoud van 130 ml met gesneden prei; 130 liter water; Een kopje met een inhoud van 190 ml met verdampte magere melk; 2 eetlepels maizena; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 2 eetlepels droge sherry; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; 24 aspergespears; 12 plakjes gebakken virginia-ham

Ham en asperges gemengd met cheddar saus maken de vulling voor deze pannenkoeken die zijn bedekt met meer saus voor het bakken. Hé! Je wilt geen pannenkoeken maken met tortilla's! Serveert-6 2 pannenkoeken per persoon.

Ingrediënten

Bereiding

Meng voor pannenkoeken bloem, melk, ei, tijm en zout.
Klop tot het gemengd is.
Spuit een centimeter koekepan met anti-aanbak spray coating.
De koekepan voorverwarmen; verwijder vervolgens de koekenpan van de hitte.
Giet 2 eetlepels beslag in.
Til en kantel de koekenpan om het beslag te verspreiden.
Keer terug naar warmte; bruin aan één kant.
Kookpan omdraaien over papieren handdoeken; verwijder crêpe.
Herhaal met het resterende beslag.
Wrijf voor saus de wortel, prei en water tot koken.
Verminder hitte; dek af en laat 5 minuten sudderen.
Niet weglopen.
Meng melk, maizena, zout en peper.
Roer in een groentemengsel.
Kook en roer tot het ingedikt en bubbelend is.
Roer de sherry en 130 liter kaas door elkaar tot het gesmolten is.
Meng voor het vullen ham en asperges en een kom met een inhoud van 1/4 liter die de saus bevat.
Schep 2 speren en 1 hamreep op de ongekleurde kant van elke crêpe.
Oprollen.
Leg de crêpes met de kant naar beneden in een rechthoekige ovenschaal van 3 liter.
Schep de overgebleven saus over de pannenkoeken.
dekken; bakken in een 375 F.
oven 25 minuten of tot het heet is.
Bestrooi met de resterende kaas.
Bak, onbedekt, nog 5 minuten.