Citroen kolaches

Name: citroen kolaches
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; Een kopje met een inhoud van 190 ml met warme melk (110 ° tot 115 °); Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel geraspte citroenschil; 1 groot ei; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met tot een kom met een inhoud van 1,25 liter met meel voor alle doeleinden; VULLING:; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 groot ei; 1/2 theelepel geraspte citroenschil

Ik hou ervan om te bakken en nieuwe recepten uit te proberen. Deze zachte broodjes zijn favoriet. Ik experimenteer graag door verschillende smaken toe te voegen aan de romige vulling. -Eileen Weitnauer, Aitkin, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist op in warme melk. Voeg suiker, boter, zout, citroenschil, eieren en een kom met een inhoud van 1/2 liter bloem toe; klop tot een gladde massa. Voeg voldoende resterend meel toe om een zacht deeg te vormen. Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch, ongeveer 6-8 minuten
Plaats in een ingevette kom en keer één keer om de bovenkant in te vetten. Dek af en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Pons het deeg naar beneden.Divide doormidden; vorm elke helft in 12 balls.Plaats 3 in.apart op ingevette bakplaten.Verf elke bal naar een 3-inchcirkel. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten
Klop in een kleine kom alle ingrediënten tot ze glad zijn. Maak een verdieping in het midden van elke rol; voeg vulling toe.Bak bij 375 ° gedurende 8-10 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van de pan om af te koelen op een rooster.