Citroen-ladyfinger-dessert

Name: citroen-ladyfinger-dessert
Total time: 25 min
Ingredients: Citroenschilstroken, optioneel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 liter kokend water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; 1/2 theelepel amandelextract; Citroenschilstroken, optioneel; 1 pakket (85 gram) ladyfingers; Citroenschilstroken, optioneel

Ik heb veel goede herinneringen aan het bezoeken van de boerderij en het kijken naar mijn schoonmoeder dit mooie dessert voor haar bridge-feesten. Het is een heerlijke en lichte finale voor elke lunch of diner.

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gelatine en suiker in water op; roer tot het volledig is opgelost. Recirculeer tot het enigszins verdikt is, ongeveer 45 minuten.
Klop de room in en extract tot het roomachtige mengsel een beetje heuvelt, ongeveer 10 minuten. Vouw in citroenschil. Plak de lange vingers en schik rechtop rond de rand van een serveerschaal (ongeveer 8 inch). Leg eventuele ongebruikte ladyfingers opzij voor garnering of ander gebruik
Giet het roommengsel in de kom. Schil met de resterende ladyfingers en desgewenst de citroenschil. Bekleed en bewaar gedurende 2-3 uur.