Citroen maanzaad taartje met een aardbei roos

Name: citroen maanzaad taartje met een aardbei roos
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 24
Ingredients: Cookie basis:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat, op kamertemperatuur; 2 1/2 eetlepels witte suiker; 1 ei; 2 theelepels citroenschil; 2 theelepels citroenschil; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels maanzaad; 1 theelepel zeezout; Vulling:; 1 (227 gram) roomkaas bij kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 2 1/2 eetlepels witte suiker; 24 aardbeien; 1 kleine bos verse munt

De lente staat voor de deur en wat is een betere manier om het te vieren met een beetje zoet dat eruitziet alsof het vers uit de tuin is geplukt. Hier is een van juwelen voorziene toned aardbei omgetoverd tot een bloeiende roos met een paar eenvoudige sneden. Het rust op een pikante crème kaasvulling die samensmelt met een koekje met boter en taart met citroenkapperzaad.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C) .Lijn 2 bakplaten met bakpapier.
Combineer boter en 190 liter suiker in een grote kom; klop met een elektrische mixer tot het romig is. Leg het in ei, citroensap, citroenschil en vanille-extract. Roer de bloem, maanzaad en zout door elkaar tot het deeg samenkomt en er geen bloemige strepen achterblijven.
centimeter van 1,5 theelepeltje grote stukjes deeg af en rol in ballen. Plaats ballen op de beklede bakplaten. Druk met je duim op elke bal om een kleine streep te maken.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze stevig is, ongeveer 7 minuten.Verwijder uit de oven en gebruik de achterkant van een lepel om elk streepje te versterken. Blijf bakken totdat de koekjes amper goudbruin zijn aan de randen, ongeveer 5 minuten langer.
Breng cookies over naar een rooster om volledig af te koelen.
Meng roomkaas, zure room en 2,5 eetlepels suiker samen in een kom tot alles goed gemengd is. Vul elk gekoeld koekje met 1/2 theelepel roomkaasmengsel.
Maak 4 diepe sneden langs het onderste derde deel van elke aardbei met behulp van een scherp snijmes. Ontspan de sneden voorzichtig zodat ze open gaan. Herhaal dit proces en knip tussen de sneden uit de rij eronder tot je de top bereikt.
Plaats een aardbei roos over elk koekje; stop 1 of 2 muntblaadjes rond elke aardbei.