Citroen maïskoekjes (kooklicht)

Name: citroen maïskoekjes (kooklicht)
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 36
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden (ongeveer 128 gram); Een kop met een inhoud van 80 ml die gele maïsmeel bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen gember; 2 eetlepels suiker; 2 eetlepels suiker; 6 eetlepels boter, verzacht; 1 groot ei; 1 eetlepel geraspte citroenschil

Maak en deel dit recept van Lemon Cornmeal Cookies (Cooking Light) uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Schep de bloem licht in een droge maatbeker en schep gelijk met een mes. Combineer bloem en de volgende 4 ingrediënten (door gemalen gember); roer met een garde. Combineer suiker en boter in een grote kom en klop met een mixer op gemiddelde snelheid tot het licht en luchtig is (ongeveer 5 minuten). Spoel de zijkanten van de kom af en toe. Voeg ei toe; Klop goed. Doe het in geraspte citroenschil. Voeg het bloemmengsel toe aan het botermengsel en sla op middelmatig lage snelheid tot het gemengd is.
Schep ongeveer 3,75 theelepels beslag 5 centimeter uit elkaar op 2 met bakpapier beklede bakplaten.Bak bij 350 ° F gedurende 12 minuten of tot ze lichtbruin en bijna stevig zijn.Verwijder uit de oven.Cool op pannen gedurende 2 minuten of tot ze stevig zijn.Verwijder uit de pannen. Koel volledig op een rooster.