Citroen mousse taart

Name: citroen mousse taart
Total time: 260 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (7 gram) ongeparfumeerde gelatine; 1 theelepel geraspte citroenschil; 60 liter koud water; 1 (23 centimeter) taartvorm, gebakken; 1 theelepel geraspte citroenschil; 1 (227 gram) pakket roomkaas, kamertemperatuur; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom, geklopt

Een verfrissend en licht dessert, perfect voor de zomer.

Ingrediënten

1 (7 gram) ongeparfumeerde gelatine
1 theelepel geraspte citroenschil
60 liter koud water
1 (23 centimeter) taartvorm, gebakken

1 theelepel geraspte citroenschil
1 (227 gram) pakket roomkaas, kamertemperatuur
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zware slagroom, geklopt

Bereiding

In een pan, combineer gelatine, citroensap en water.Laat 5 minuten staan om te verzachten.
Kook en roer het gelatine mengsel op middelhoog vuur tot het is opgelost. Haal het van het vuur en roer de geraspte citroenschil in.
Meng in een grote kom roomkaas en suiker. Sla tot een glad mengsel. Meng het mengsel van gelatine. Verwarm 15 minuten tot het dik is.
Vouw slagroom in roomkaasmengsel. Lepel vulling in gebakken pasteikorst. 4 uur koelen of tot het stevig is.