Citroen sorbet taart

Ik vond dit in een 1997 editie van Pillsbury's Fast and Healthy Magazine.DH houdt van citroen en ik heb geen idee waarom ik dit nog niet heb geprobeerd. Het klinkt geweldig.

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Spuit een centimeter springvormpan met anti-aanbakspray.
Gebruik de keukenmachine en het metalen mes om alle ingrediënten van de korst te combineren.
Verwerk tot alles goed gemengd is.
Druk het kruimelmengsel in de bodem van de voorbereide pan en bak het gedurende 10 tot 12 minuten of tot het lichtbruin is.
Koel 10 minuten.
Haal de sorbet uit de vriezer en laat deze op kamertemperatuur komen terwijl de korst afkoelt.
Ondertussen roomkaas in grote kom met elektrische mixer.
Terwijl de mixer op lage snelheid loopt, voeg dan geleidelijk de helft en de helft toe aan roomkaas en klop tot alles goed gemengd is.
Voeg poedersuiker toe en meng goed.
Klop 2 tot 3 minuten op hoge snelheid of tot schuimend.
Schep de sorbet in een andere kom en voeg het roomkaasmengsel, het citroensap en de kleur van het gerecht toe; roer tot het gemengd is.
Giet in gekoelde korst; gelijkmatig verspreiden.
Bevries minstens 2,5 uur of tot het stevig is.
Garneer elk schijfje met verse muntblaadjes en schijfjes citroen, aardbeien of frambozen.
De kooktijd omvat de tijd die nodig is in de vriezer.