Citroenachtige Italiaanse salade

Name: citroenachtige Italiaanse salade
Total time: 35 min
Yield: 8-10
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met gedroogde bruine linzen; 1/3 liter water; 5 pruimtomaten, gehakt (ongeveer Een kom met een inhoud van 2/5 liter bevat); Een beker met een inhoud van 190 ml met fijn versnipperde Asiago-kaas (85 gram); Een beker met een inhoud van 190 ml met fijn versnipperde Asiago-kaas (85 gram); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met baby-verse spinazieblaadjes of een kom met een inhoud van 1/2 liter met gescheurde verse spinazie; 200 gram dungesneden prosciutto (ongeveer 5,4 plakjes) of 200 gram ham (ongeveer 12 plakjes); Een kopje met een inhoud van 80 ml met azijn; 80 liter olijfolie; 2 eetlepels citroensap; 1 eetlepel dijon-achtige mosterd; 2 theelepels knipten verse rozemarijn; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper

Voor een opvallende presentatie, schik de tomaten, kaas, spinazie, linzen en prosciutto in rijen op een groot vierkant of rechthoekig dienblad. Eet het met stevig Italiaans brood.

Ingrediënten

Bereiding

Linzen spoelen; plaats in een kleine pan met het water.
Breng aan de kook; verminder hitte.
Dek af en laat gedurende 20 tot 25 minuten of tot ze gaar zijn zachtjes koken.
Giet af en laat afkoelen gedurende 1 tot 2 uur of tot het grondig is gekoeld.
Leg de tomaten, kazen, spinazie, gekookte linzen en prosciutto of ham op een grote serveerschaal of in een serveerschotel.
Voor dressing, combineer azijn, olijfolie, citroensap, mosterd, rozemarijn, zout en peper in een pot met schroefdop.
Bedek en schud goed.
Sprenkel over de salade.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Citroenachtige Italiaanse salade

Voor een opvallende presentatie, schik de tomaten, kaas, spinazie, linzen en prosciutto in rijen op een groot vierkant of rechthoekig dienblad. Eet het met stevig Italiaans brood.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies