Citroenamandelasperges

Name: citroenamandelasperges
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3 eetlepels boter; Lemon peel strips, optioneel; 900 gram verse asperges, bijgesneden; Een kop met een inhoud van 80 ml die gesneden amandelen bevat, geroosterd; Lemon peel strips, optioneel

Ik hou van deze tijdbesparende manier om verse asperges aan te kleden. Blaas boter en citroensap over de speren en leg ze op tafel met amandelen en citroenschil. - Linda Barry, Yakima, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter; roer citroensap.
Breng in een grote pan 1 liter water aan de kook.
Voeg asperges in porties toe; kook 2-4 minuten of tot ze knapperig zijn.Drain en leg ze op een serveerschaal.
Bak af met een botermengsel; top met amandelen en, indien gewenst, citroenschil..