Citroenfruittaart

Name: citroenfruittaart
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met deeg (gebruik je favoriete recept) of 1 taartbodem (gebruik je favoriete recept); 2 grote eieren; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 2 theelepels citroenschil; 4 eetlepels ongezouten boter, gesmolten; 2 theelepels citroenschil; 3 eetlepels abrikozenjam, gespannen; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met vers fruit, in plakjes gesneden

Pittig en zoet, barstensvol van de verse fruitsmaak. Het originele recept vraagt om bosbessen, maar ik gebruik fruit dat seizoensgebonden is.Trawberry's, perziken en frambozen werken allemaal goed. Verander ook de citroenvulling in limoen en gebruik dan verse mango - goddelijk! Ik gebruik mijn zelfgemaakte abrikozenjam om het fruit te glazuren (recept 246688). Dessertrecept van "The Simple Art of Perfect Baking" van Flo Braker.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het rek in het onderste derde deel van de oven en verwarm 375F voor.
Rol deegdeeg tot centimeter taartvorm (quiche) pan met afneembare bodem, druk in de pan en snijd overhang.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10-12 minuten, of tot het deegoppervlak niet langer rauw of glanzend lijkt.
Haal de oven uit de oven naar een koelrek terwijl u het vullen voorbereidt.
Leg de eieren in een kleine kom en zwaai om te combineren.
Giet de suiker erin en klop. Voeg citroensap toe, zwaai opnieuw.
Voeg afgekoelde gesmolten boter en citroenschil toe en mix.
Giet het in een gedeeltelijk gebakken deegschaal.
Keer terug naar de oven, bak 16-18 minuten langer, of tot de korst goudkleurig is en het vullen is ingesteld (het borrelt naar het einde van het bakken).
Verwijder en koel op een rek gedurende 10 minuten.
Laat de metalen rand voorzichtig los en beëindig de koeling tot kamertemperatuur.
Verhit de abrikozenjam tot ze gesmolten maar niet bruisheet is.
Giet in een grote kom en schud voorzichtig met vers fruit.
Verspreid fruit over afgekoelde taart.
Beste gediend op dezelfde dag.

Blogs die misschien interessant zijn

7 beste voordelen van tart cherry

wat is gezonder zure kers of zwarte kersensap

mogelijke bijwerkingen van het drinken van teveel scherp kersensap

Ik vond het geweldig

Citroenfruittaart

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies