Citroenwolkentaart i

Name: citroenwolkentaart i
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (23 centimeter) taartbodem, gebakken; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 3 eetlepels maizena; 1/4 liter water; 60 liter citroensap; 60 liter citroensap; 1 (85 gram) roomkaaspakket; 2 eieren; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat

Een lichte, verfrissende en gemakkelijk te maken taart. Het is een van mijn zomerfavorieten.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer 190 liter suiker, maïszetmeel, water, citroenschil en sap en eidooiers in een steelpan. Doe het goed. Roer tijdens het koken op middelhoog vuur tot het dik is; het zal dikker worden net als het begint te sudderen.
Verwijder de steelpan van het vuur. Voeg roomkaas toe aan het citroenmengsel en roer tot het is opgenomen.
Klop het eiwit in een kleine kom tot het stijf is; voeg de resterende 60 liter suiker toe.Voer gezoete eiwitten in het citroenmengsel.
Lepel in de schaal vullen en afkoelen.