Zeer cranberry chocoladeschilferkoekjes

Name: zeer cranberry chocoladeschilferkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 30 ml met honing; Een kop met een capaciteit van 30 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 30 ml die natuurlijke pindakaas bevat; 1/2 banaan, gepureerd; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1,25 liter die volkorenmeel bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met opgerolde haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml met opgerolde haver; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zout; 2,5 centimeter pompoenpittenkruid; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen; Een kop met een inhoud van 130 ml met halfzoete chocoladeschilfers; 2 eetlepels zonnebloempitten

Eenzelfde hoeveelheid veenbessen tot chocoladeschilfers staat gelijk aan de hemel! Deze zijn ook zeer vezelrijk gezien de haverzemelen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Meng in een middelgrote kom de bruine suiker, honing, boter en pindakaas tot een gladde massa. Roer de banaan en de vanille erdoor. Meng het volkorenmeel, haverzemelen, haver, bakpoeder, zout en pompoentaartkruid in een aparte kom . Roer de droge ingrediënten in de natte ingrediënten tot het een glad deeg vormt. Meng in de veenbessen, chocoladeschilfers en zonnebloempitten. Druppel af met lepels op een niet ingevette bakplaat.
Bak 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven, tot de koekjes aan de randen lichtbruin zijn.