Colcannon bak

Name: colcannon bak
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 3 aardappelen, geschild en in vieren gedeeld; 2,5 centimeter zout; 1 theelepel boter, of zoals nodig; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 1 ei; 1 eetlepel melk, of zoals nodig; 1 theelepel boter, of zoals nodig; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met versnipperde kool; 2 prei, gehakt; 1 kleine ui, gehakt; 2 blokjes kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas

Ik maak dit elke St.Patrick's Day.Mijn familie houdt ervan en ik weet niet waarom ik het niet vaker doe. Vergeet niet een dollar of twee te verbergen voor de gelukkige kinderen die ze vinden.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de aardappelen in een grote pan en bedek met gezouten water. Meng aan de kook, zet vervolgens het vuur laag tot medium laag, dek af en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Verdun en laat gedurende een minuut of twee stomen. Seizoen de aardappelen met zout en puree met 6 eetlepels boter, zure room, ei en melk.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een braadpan in.
Verhit 1 theelepel boter in een koekenpan op middelhoog vuur en kook en roer de kool, prei en ui tot de kool zacht is en de ui doorschijnend is, ongeveer 10 minuten. Verpletter 2 bouillonblokjes in het koolmengsel en roer om te mengen en los de blokjes op. Roer het koolmengsel in het aardappelmengsel tot het grondig is gemengd en schep het in de voorbereide braadpan.
Bak gedurende 40 minuten in de voorverwarmde oven; top met Cheddar-kaas en keer terug naar de oven totdat de kaas smelt, ongeveer 10 minuten.