Confetti maisbrood

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Meng in grote kom de muffinmixen en de cayennepeper. Meng in een andere kom eieren, maïs, karnemelk en 60 liter olie tot het mengsel is vermengd. Voeg toe aan de droge ingrediënten; roer net tot bevochtigd. Vouw in kaas, ui, chilipepers, pimientostroken en jalapeno.

Borstel de resterende olie op de bodem van een 13x9-inchbraadpan; Plaats in de oven tot heet, 4-5 minuten. Giet het beslag in de hete pan.Bak tot de randen goudbruin zijn en een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 50-60 minuten. Koel in de pan op een rooster. Warm bewaren.