Confetti tilapia in folie

Name: confetti tilapia in folie
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/8 theelepel peper; 4 groene uien, in plakjes; 3 spekreepjes, gehakt; 1 rib van selderie, gehakt; 1 grote tomaat, gehakt; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 4 tilapia-filets (113 gram elk); 4 theelepels citroensap

"Dit recept kwam naar mij na het kijken naar een vriend grill vis in folie. De smaken zijn geweldig. Je kunt ook bot of kabeljauw gebruiken." -Barbara Schindler, Napoleon, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, bak de groene peper, uien, bacon en selderij tot de groenten zacht zijn en het bacon is kernachtig; uitlekken. Voeg de tomaat, zout en peper toe; warmte door.
Plaats elke filet op een dubbele dikte van zware folie (ongeveer 12 inch vierkant). Smeer filets met citroensap.Top met plantaardige mengsel.Vouw folie rond vis en sluit strak af
Grill, afgedekt, gedurende 15-20 minuten op middelhoog vuur, of tot vis gemakkelijk vlokte met een vork. Open de folie voorzichtig om stoom te laten ontsnappen.