Connie's zoetzure kerstgehaktballen

Name: connie's zoetzure kerstgehaktballen
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 ei; 60 liter water; 400 gram gehakt; 2 sneetjes brood, verkruimeld; 2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met runderbouillon; Een beker met een inhoud van 130 ml die azijn bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 2 eetlepels maizena

De gehaktballetjes van mijn grootmoeder - altijd een traktatie met Kerstmis en een van onze familie favorieten! Breng gehaktballetjes op dezelfde manier als een hamburger.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Klop het ei en water in een kom; voeg gemalen rundvlees, broodkruimels, zout en zwarte peper toe aan de eieren en meng goed. Maak het gehaktbroodmengsel tot hapklare gehaktballetjes; plaats gehaktballetjes in een grote ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot de gehaktballetjes bruin zijn en niet langer roze van binnen, 25 tot 30 minuten.
Meng ketchup, runderbouillon en azijn in een grote pan of Nederlandse oven. Combineer bruine suiker en maizena in een kleine kom en roer het bruine suikermengsel door het ketchupmengsel. Meng aan de kook, zet het vuur laag en roer tot de saus verdikt is en borrelen en bruine suiker is opgelost, ongeveer 5 minuten. Voeg gehaktballetjes toe aan de saus, roer tot een laagje en serveer.