Corks koolsla van memphis-stijl

Name: corks koolsla van memphis-stijl
Yield: 0
Ingredients: 1 hoofd groene kool, klokhuis en versnipperd (ik gebruikte verpakte kool zoals angel-haar als ik te weinig tijd heb); 2 middelgrote wortels, geschild en geraspt; 1 groene paprika, klokhuis, zaadjes en fijn gesneden; 2 eetlepels uien, geraspt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bereide mayonaise bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml met kristalsuiker; Een beker met een inhoud van 60 ml met dijon-achtige mosterd; 60 liter ciderazijn; 2 eetlepels bleekselderij; 1 theelepel zout; 1/8 theelepel witte peper

Ingrediënten

1 hoofd groene kool, klokhuis en versnipperd (ik gebruikte verpakte kool zoals angel-haar als ik te weinig tijd heb)
2 middelgrote wortels, geschild en geraspt
1 groene paprika, klokhuis, zaadjes en fijn gesneden
2 eetlepels uien, geraspt
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die bereide mayonaise bevat
Een kop met een inhoud van
190 ml met kristalsuiker

Een beker met een inhoud van
60 ml met dijon-achtige mosterd
60 liter ciderazijn
2 eetlepels bleekselderij
1 theelepel zout
1/8 theelepel witte peper

Bereiding

Leg kool, wortels, groene paprika en ui in een grote kom. Opzij zetten.
Meng in een andere kom alle resterende ingrediënten.
Giet over de groenten en gooi goed om te combineren. Bedek de koolsalade en koel gedurende 3 tot 4 uur om de smaken te laten smelten.
Roer opnieuw voor het serveren.
OPMERKING: wanneer ik verpakte kool gebruik, gebruik ik 2 pakjes en hak het een beetje fijner met een hakmes.