Corned beef en kool / snelkookpan

Ik heb dit recept in mijn verzameling van en mijn oude vriend maar nooit een snelkookpan. Dit is geplaatst als reactie op een verzoek.

Giet water in snelkookpan.
Voeg borst toe; op hoog vuur, breng het water aan de kook.
Laat residu achter op het oppervlak.
Voeg knoflook en laurierblaadjes toe en zet het deksel vast.
Op hoog vuur, breng onder hoge druk.
Zet het vuur lager om de druk te behouden en kook 1 uur en 15 minuten.
Laat de druk af volgens de aanwijzingen van de fabrikant en verwijder het deksel.
Voeg groenten toe aan borst en vloeistof, voorzichtig roeren.
Zet het deksel vast op een hoog vuur en breng stoom onder hoge druk.
Zet het vuur lager om de druk te behouden en kook 6 minuten.
Laat de druk af volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
Verwijder het deksel.
Serveer met mierikswortelsaus.

kleurrijke maaltijden

Ik vond het geweldig