Cornish kippen met aardappelen

Name: Cornish kippen met aardappelen
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Ingredients: 4 Cornish-jachtduivinnen (elk 567 tot 680 gram); 2 eetlepels canola-olie; 10 grote rode aardappelen, in centimeters gesneden; Gehakte verse peterselie

Dit speciale langzaam gekookt diner is heerlijk. Ik serveer het met groene bonen en stokbrood. - Deborah Randall, Abbeville, Louisiana

Ingrediënten

4 Cornish-jachtduivinnen (elk 567 tot 680 gram)
2 eetlepels canola-olie

10 grote rode aardappelen, in centimeters gesneden
Gehakte verse peterselie

Bereiding

In een grote koekenpan, bruine kippen in olie. Plaats de aardappelen in een 5 liter.lower fornuis.Top met de kippen en spek.prenkel met citroen-peper en knoflookpoeder
Dek af en kook op een laag vuur gedurende 6-8 uur of tot een thermometer 180 ° aangeeft en aardappelen zacht zijn. Maak de kooksappen indien gewenst. Spreid de kippen met peterselie.