Cottage cheese berry muffins

Name: cottage cheese berry muffins
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met eiwit; 200 g cottage cheese; 2 eetlepels melk; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gemengde bessen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met haver

Maak en deel dit Cottage Cheese Berry Muffins recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180.
voeg alle ingrediënten, in volgorde, toe aan blender/keukenmachine en blitz tot ze net zijn gemengd (ik gebruikte bevroren bessen, zo geblindd tot ze net waren gemengd en had nog steeds een beetje bessen in de mix - niet helemaal glad).
lepel in muffinvormpjes ongeveer 0.75 vol en bak 20 - 30 minuten tot lichtbruin (mijn oven in het huis dat ik huurt is een beetje ontwijkend, dus 25 minuten gekookt en ze waren zojuist verbrand op de bodem en iets niet gaar aan de binnenkant dus de timing hangt er echt van af op je oven:)).