Courgette beignets met dille

Name: courgette beignets met dille
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: 600 g courgette; zeezout; 1 kleine ui, geraspt; 1 klein teentje knoflook, fijngehakt; 100 g fetakaas, verkruimeld; Een kop met een inhoud van 60 ml die dille bevat, fijngehakt; 2 eetlepels peterselie, fijngesneden platte blad; 2 eieren, goed geslagen; 2 eetlepels rijstmeel; 2 eetlepels rijstmeel; zwarte peper, versgemalen; olijfolie; citroen wig

Kan je courgette niet weggeven !!!! Probeer deze, ze kunnen warm, koud of zelfs op kamertemperatuur worden geserveerd. We houden van ze warm, rechtstreeks van het koken geserveerd met partjes citroen en een mooie saus op basis van jezelf, zoals Cacik of Tzatziki Sauce. Vond dit in een lokale krant en zo'n geweldige manier om die courgette te gebruiken tijdens de zomermaanden.

Ingrediënten

Bereiding

Rasp de courgette grof en leg geraspte courgette in een vergiet. Pronk licht in met zout en gooi en laat de courgette 20 minuten rusten. Spoel de courgette even af, knijp de courgette er zo veel mogelijk uit en dep ze droog met keukenpapier en laat het 5 minuten drogen op papier.
Meng de courgette met de ui, knoflook, fetta, kruiden en eieren in een grote kom. Schuif het meel in, breng op smaak met peper en roer om te combineren.
Verwarm een beetje olie in een koekenpan met antiaanbaklaag op matig vuur tot het smaakt. Giet kleine eetlepels beslag in de hete olie en vlak af. Bak gedurende 2 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn.Drain op keukenpapier en serveer het piping heet met een yoghurtsaus en partjes citroen.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Courgette beignets met dille

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies