Groene braadpan op mijn manier

Name: groene braadpan op mijn manier
Cook time: 66 min
Total time: 81 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gefrituurde uienringen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte champignons; Een beker met een inhoud van 130 ml die whisky bevat; Een kopje met een inhoud van 170 ml met zure room; 130 liter plantaardige bouillon; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 hele gebraden kip, donker vlees verwijderd van botten en versnipperd; Een kom met een capaciteit van 1 liter met daarin ingevroren snijbonen; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gefrituurde uienringen; 0,5 (340 gram) potje jus (optioneel)

In deze braadpan wordt geen ingeblikte soep gebruikt en ik voeg kip toe aan de mix, maar in plaats daarvan zou je er kalkoen van kunnen maken. Dit recept is een leuke manier om de vakantieresten op te gebruiken, en zoals de heer zei, is het het perfecte voedsel voor de wintertijd . We hadden geen restjes.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Verhit de olie in een grote ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe; kook en roer tot ze zacht en doorschijnend is, ongeveer 5 minuten. Voeg de champignons toe en kook 1 tot 2 minuten. Giet de whisky voorzichtig in de hete koekepan. Laat het vuur laag en laat de whisky ongeveer 5 minuten garen.
Klop zure room, plantaardige bouillon en bloem samen in een kom. Roer in de pan. Meng aan de kook; verlaag het vuur en laat sudderen totdat de saus dikker wordt, ongeveer 5 minuten.
Combineer kip en groene bonen in een grote kom; Giet de saus erbij en gooi tot goed gecoat. Breng een streepje zout en peper. Giet het mengsel terug in de pan en dek af met een goed sluitend deksel of aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven tot deze ongeveer 30 minuten is opgewarmd. Ontdek en verstrooi de uienringen erover. Ga door met bakken tot de ringen knapperig en goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten langer. Roer jus in de hete braadpan.