Courgette en rode pepersalade (griekenland)

Name: courgette en rode pepersalade (griekenland)
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram courgette, erg klein; 1 rode paprika; 6 eetlepels olijfolie; 1 citroen, sap en schil van; 1 eetlepel verse basilicum, gehakt; 2,5 centimeter zout; 2,5 centimeter peper; 2,5 centimeter suiker

Maak en deel dit recept voor courgette en rode pepersalade (Griekenland).

Ingrediënten

Bereiding

Snijd beide uiteinden van elke kleine courgette, dan kern, zaad en snijd in dunne plakjes de rode paprika.
Leg courgette en rode paprika in kokend water met zout en kook 2 minuten, laat uitlekken en schik op de serveerschaal.
Schil de citroen in lange, dunne reepjes/krullen (in het oorspronkelijke recept moet de schil 2 minuten geblancheerd worden, maar dat doe ik niet.), Dan sap de citroen.
Meng olie, citroensap, gehakte basilicum, zout, peper en suiker.
Giet over groenten terwijl ze nog warm zijn, bestrooi met citroenschil en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

11 door de wetenschap ondersteunde gezondheidsvoordelen van zwarte peper

wat zijn de gezondheidsvoordelen van sinaasappelpepers

paprika 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

wat zijn de gezondheidsvoordelen van paprikas

Ik vond het geweldig

Courgette en rode pepersalade (griekenland)

Maak en deel dit recept voor courgette en rode pepersalade (Griekenland).

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies