Courgette, maïs en korianderbeignets

Name: courgette, maïs en korianderbeignets
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 400 g maiskorrels, uitgelekt; 1 bos verse koriander, gehakt; 1 grote courgette, geraspt; 150 g ricotta kaas; 4 eieren; 3 eetlepels meel; zeezout en versgemalen zwarte peper, naar smaak; plantaardige kookspray; zoete chilisaus, om te serveren

Deze kleine beignets zijn geweldig gekookt op de barbecue kookplaat of in een pan ... een sluwe manier om ook sommige groenten te sluipen in nietsvermoedende kleintjes! NB.als u vette ricotta gebruikt, moet u een beetje extra bloem gebruiken om het mengsel te mengen, want het is iets meer dan gewone ricotta.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de barbecue-kookplaat/pan tot medium.
Doe de mais, koriander, courgette, ricotta, eieren en bloem in een grote kom, roer om te combineren en breng dan goed op smaak.
Spuit de kookplaat/pan in met olie. Voeg twee eetlepels van het mengsel toe en kook gedurende twee minuten aan elke kant of tot ze net gaar zijn.
Bak in porties, dan stapelen en dan besprenkelen met zoete chilisaus.

Blogs die misschien interessant zijn

top 10 veganistische calciumbronnen

ziekte van hashimoto beste en slechtste voedingsmiddelen

tarwe en mais zijn voedzamer dan ze verdienen

onze favoriete linzenrecepten

gebruik witte voedingsstoffen voor mais

Ik vond het geweldig

Courgette, maïs en korianderbeignets

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies