Courgette rondes

Name: courgette rondes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die een koekjesmix bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte cheddarkaas bevat; 1/8 theelepel peper; 2 eieren; 2 eetlepels oleo (voor frituren); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geraspte ongepelde courgette

Maak en deel dit recept met courgette rondes van.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
80 ml die een koekjesmix bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die geraspte cheddarkaas bevat
1/8 theelepel peper

2 eieren
2 eetlepels oleo (voor frituren)
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met geraspte ongepelde courgette

Bereiding

Meng droge ingrediënten.
Roer de geklopte eieren erdoor tot ze vochtig zijn.
Vouw courgette in.
Smelt oleo in een koekenpan op middelhoog vuur.
Gebruik 2 eetlepels mix voor elke ronde. Fris 2-3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
Een kopje toevoegen met een inhoud van 130 ml met geraspte wortel maakt het nog lekkerder.
Dit is ook optioneel, maar ik heb geraspte uien en hete pepers aan mijn mix toegevoegd.