Courgette taart van chania andndash; kolokithoboureko chaniotico

Verwarm de oven voor op 150 ° C (320 ° F).

Vet je schimmel in (ik gebruikte mijn ronde cakevorm van 25 centimeter).

Bedek je mal met overlappende randen met 2 derde van de fillo.

Vul met aardappelen.

Voeg de helft van de courgette toe.

Voeg zout en peper naar smaak toe.

Voeg de helft van de kaas en de helft van de muntblaadjes toe.

Voeg resterende courgette toe.

Voeg zout en peper naar smaak toe.

Voeg resterende kaas en muntblaadjes toe.

Voeg wat olijfolie toe naar smaak (ik voeg ongeveer 2 eetlepels toe).

Voeg het ei toe, maar laat een eetlepel over voor het beleg.

Vouw het filo op de randen over vullen.

Borstel een klein ei.

Bedek met 2 vellen fillo.

Bestrijk het resterende ei en maak insnijdingen (in vierkanten) over het oppervlak.

Verspreid sesamzaad en wat olie (ongeveer 1 eetlepel).

Bak 1,5 uur op 320 ° F (150 ° C).

Verhoog de hitte in de laatste 10 minuten indien nodig tot ze goudbruin zijn.

Dien warm of lauw op.

Opmerking: u kunt de verhouding van het ingrediënt naar uw smaak of op basis van wat beschikbaar is wijzigen.

Note: if you have bigger zucchini they will contain to much water.Put your sliced or grated zucchini in a bowl; add 1-2 teaspoons of salt.Stir.After 30 minutes rinse and drain prior use.Or perhaps another solution is to spread some breadcrumbs on fillo prior filling it with potatoes and zucchini.If you try this please let me know!