Crabcakes met pittige Thaise saus

Name: crabcakes met pittige Thaise saus
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 8
Ingredients: 340 gram gekookt krabvlees, geplukt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte rode ui; 2 soeplepels fijngehakte rode paprika's; 1 groot eiwit, gezwaaid tot schuimig; 1 theelepel zwarte sesamzaadjes of 1 theelepel normale sesamzaadjes; 1/4 theelepel gemalen piment; 2 theelepels fijngehakte rode pepers; 1/8 theelepel Tabasco-saus; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met vers zuurdesem broodkruimels; Een kop met een inhoud van 130 ml die rijstazijn bevat; 5 eetlepels suiker; 2 eetlepels vers limoensap; 2 eetlepels water; 2 theelepels fijngehakte rode pepers; 1 theelepel gehakte knoflook; 1 theelepel zwarte sesamzaadjes of 1 theelepel normale sesamzaadjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met fijn geraspte, gepelde komkommer; 4 eetlepels boter

Maak en deel deze Crabcakes met het pittige Thaise sausrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Voor cakes: Meng de eerste 8 ingrediënten in een grote kom.
Voeg voldoende paneermeel toe om een stijf mengsel te vormen.
Vorm het mengsel in zestien ¼-inch dikke pasteitjes.
(Kan worden voorbereid. Bekleding en koeling.).
Voor saus: combineer rijstazijn, suiker, limoensap, water, rode peper, knoflook en sesamzaad in een kleine kom; roer tot de suiker oplost.
Meng komkommer.
Laat 30 minuten op kamertemperatuur staan om de smaken te laten smelten.
Verwarm de oven voor op 250 ° F Smelt 1 eetlepel boter in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg in batches crabcakes toe en kook tot het goudbruin is, ongeveer 4 minuten per kant, voeg indien nodig meer boter toe aan de koekenpan.
Overbrengen op papieren handdoeken om af te tappen.
Overbrengen naar bakplaat; warm houden in de oven.
Verdeel crabcakes over 8 borden.
Schep de saus rond de cake.