Crackers van tomaat, basilicum en vlas

Van "The Everything Raw Food Cookbook." Mijn kinderen noemen deze 'pizzacrackers', omdat ze bijna cheesy van smaak zijn.De kooktijd omvatte de drenkings- en dehydratatietijd. OPMERKING: voor dit recept hebt u een dehydrator nodig

Laat zonnebloempitten weken in water gedurende 4 uur. Laat in de zon gedroogde tomaten 3 uur rusten.
Maal vlas in grof poeder.
Verwerk zonnebloempitten, selderij, zongedroogde tomaten, dadels, jalapenopeper, olijfolie en zout in de keukenmachine.
Voeg tomaat, basilicum en gemalen vlas toe en pulseer tot alles goed gemengd is.
Verspreid een mengsel van ongeveer centimeters dik op dehydratatietrays met anti-aanbaklagen.
Uitdrogen op 60 graden gedurende 2 uur.
Snij in stukjes van krakerformaat.
Draai om en verdun op 40 graden voor nog eens 8 uur.