Etentje waardige verse asperges

Name: etentje waardige verse asperges
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram verse asperges; 6 hardgekookte eieren (in plakjes); 6 plakjes spek (kruislings gesneden en knapperig); Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 6 eetlepels gemalen croutons (op smaak gebrachte kaas); 1 eetlepel mccormick citroen-peper kruiden; 6 eetlepels gemalen croutons (op smaak gebrachte kaas); gehakt vers bieslook (garneren of peterselie)

Er is niets beters dan verse asperges en dit is een erg smakelijke manier om het te serveren en indruk te maken op een bedrijfsmaaltijd met een kipfilet en groene salade. Zeldzame verse asperges zijn hier zelden beschikbaar in IJsland en erg duur als ik het vind, dus ik repareer dit niet vaak zoals ik deed in de VS. Het kan van tevoren worden voorbereid, maar niet in de koelkast (lees de opmerking hieronder).

Ingrediënten

Bereiding

Was de asperges goed en snijd de stengeluiteinden zo dat speren 8 "lang zijn. Bak de spiesen tot ze amper vork gaar zijn, maar nog steeds redelijk knapperig. Haal snel uit en dek af met koud water om het kookproces te stoppen. Verdun opnieuw wanneer u afkoelt en zet opzij.
Spek plakjes spek dwars, bak tot ze knapperig zijn en laat ze goed uitlekken op papieren handdoek.
Ei-ei ei kruisgewijs in 6 plakjes snijden.
Om samen te stellen, dep asperges speren droog w/keukenpapier en plaats gelijk in 6 groepen in een 9 "x 13" ovenschaal. Top ea groep w / 1 gesneden ei gelijke amts van de brokjes spek stukken over hun lengte en apart gezet.
Magnetronroomkaas in sml-schaal om zacht te worden en iets te verwarmen. Opzij zetten.
Combineer boter en bloem op med-laag vuur om een roux te maken en voeg geleidelijk melk toe. Gebruik de spatel om geen klontjes te verwijderen.
De saus niet te lang koken. Wanneer de melk is toegevoegd en de saus zacht en verdikt is, haal dan van het vuur en voeg de verzachte roomkaas en het kruidenzout van de citroenpeper toe.
Lepel roomsaus over ea aspergetroep, "dust" w/1 eetlepel gebroken croutons besprenkelen met vers bieslook of peterselie.
Bak in hete oven (200 graden) net tot het borrelen en dien onmiddellijk op. (Kan ook in de magnetron tot het geheel wordt verwarmd, maar niet in de koelkast, omdat dit de kooktijd verlengt en mogelijk de saus doet scheuren).
OPMERKINGEN: Gesneden verse champignons werken ook goed als toevoeging - Gebruik voor een maaltijd met 1 gerecht met alleen een salade aan de zijkant deze combo om een goedgebakken kippenborst vol te proppen en voeg er bovenop champignons aan toe als finishing touch.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Etentje waardige verse asperges

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies