Cran-broccoli salade

Name: cran-broccoli salade
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels balsamicoazijn; 1 theelepel Dijon-mosterd; 1 theelepel ahornsiroop; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1/2 theelepel geraspte citroenschil; zout en peper naar smaak; 130 liter canola-olie; 1 (454 gram) broccoli-koolsla mix; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene uien; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte pecannoten

Een heerlijke feestelijke slasalade met broccoli. Geweldig recept en zeer veelzijdig. Dit is ook goed bij een kopje met een inhoud van 130 ml gemalen mozzarella-kaas erin.

Ingrediënten

2 eetlepels balsamicoazijn
1 theelepel Dijon-mosterd
1 theelepel ahornsiroop
1 teentje knoflook, fijngehakt
1/2 theelepel geraspte citroenschil
Zout en peper naar smaak

130 liter canola-olie
1 (454 gram) broccoli-koolsla mix
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gedroogde veenbessen
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte groene uien
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte pecannoten

Bereiding

Klop de azijn, mosterd, ahornsiroop, knoflook en citroenschil in een middelgrote kom. Meng voorzichtig de canola-olie terwijl het in een fijne stroom miezert.
In een serveerschaal, combineer de broccoli slaw, gedroogde veenbessen en ui. Giet de dressing om en smeer gelijkmatig in.Chill gedurende ten minste 15 minuten voor het opdienen. Preppel pecannoten over de top vlak voor het opdienen.