Cranberry abrikozen scones

Name: cranberry abrikozen scones
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Extra suiker; 1 eetlepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 6 eetlepels koude boter; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte gedroogde abrikozen; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gedroogde veenbessen; Een beker met een capaciteit van 190 ml die karnemelk bevat; 1 groot eiwit; 1 groot eiwit; 2 theelepels geraspte sinaasappelschil; Extra suiker

Gedroogde abrikozen en veenbessen en een beetje geraspte sinaasappelschil geven deze gouden scones een overvloed aan fruitige smaak. Ze zijn perfect geserveerd met een mok warme koffie of thee.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom de droge ingrediënten. Snij de boter fijn totdat het mengsel op fijne kruimels lijkt. Roer er abrikoos en cranberry's doorheen. Meng in een kom de karnemelk, ei, eiwit en sinaasappelrasp; roer het kruimelmengsel in tot het gemengd is.
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed voorzichtig viermaal. Rol in een rechthoek van 12x6 inch.Knoppen in acht 3-inchsquares. Snij elk vierkant in twee driehoeken. Aparte stukjes en overbrengen naar een ingevette bakplaat. Sprenkels met extra suiker
Bak op 400 ° gedurende 12-15 minuten of tot ze bruin zijn. Houd warm.