Cranberry-appeltaart

Name: cranberry-appeltaart
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse of bevroren cranberry's, gehakt; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met gesneden gepelde appels; Een kop met een inhoud van 130 ml met gesmolten amandelen, geroosterd; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die suiker bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/8 theelepel zout; Gebak voor dubbele korst taart (23 centimeter); 2 eetlepels boter, gesmolten

Wiggen van deze pittige kerstrode taart zijn een lust voor het oog en de smaakpapillen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °. Combineer veenbessen, appels, amandelen en sinaasappelschil. Meng in een andere kom suiker, bloem, kaneel, nootmuskaat en zout; voeg toe aan het fruitmengsel en schud voorzichtig.
Rol op een licht met bloem bestrooid oppervlak de ene helft van het deeg tot een 0.125-inch dikke cirkel; overbrengen naar een 9-inch.plaat.Trim gebak zelfs met rand.Voeg vulling.Bediening met boter.Rol de resterende deeg tot een 0.125-in.-dikke cirkel.Plaats over het vullen.Trim, afdichting en fluit rand. Snijd de spleten in top.
Bak tot de korst goudbruin is en de vulling bruisend is, 45-50 minuten. Koel op een rooster.