Cranberry bundt cake

Name: cranberry bundt cake
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 grote eieren; 1/2 theelepel amandelextract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1-1/2 theelepels bakpoeder; 1-1/2 theelepels baking soda; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zure room bevat; 1 blik (397 gram) cranberrysaus met hele bessen; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngehakte pecannoten; SUIKERGLAZUUR:; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 4-1/2 theelepels water; 1/2 theelepel amandelextract

Cranberrysaus geeft deze vochtige cake een mooie, gewervelde look.Serveer plakjes voor het dessert na het avondeten of als koffietaart voor een bosje. - Lucile Cline, Wichita, Kansas

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Voeg extract toe. Combineer de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout; voeg afwisselend toe aan het afgeroomde mengsel met zure room, goed kloppen na elke toevoeging
Schep een derde deel van het beslag in een ingevette en met meel bestoven 10-inch gerubberde buis. Bedek met een derde van de cranberrysaus. Herhaal de lagen twee keer. Pronk met pecannoten.
Bak op een temperatuur van 350 ° gedurende 65-70 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel gedurende 10 minuten alvorens van de pan naar een rooster te trekken. Breng de ingrediënten voor icing-glazuur aan tot een gladde massa; motregen warme cake.