Gegrilde varkenskarbonades met hoisin glazuur en venkel sl

Name: gegrilde varkenskarbonades met hoisin glazuur en venkel sl
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 eetlepels fijngehakte venkelbladeren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met dun gesneden radicchio; 1/4 theelepel paprikasaus; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde krenten bevat; 1 eetlepel kappertjes, uitgelekt; 3 eetlepels citroensap; 1 theelepel honing; 2 eetlepels olijfolie; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel paprikasaus; 2 eetlepels fijngehakte venkelbladeren; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die hoisinsaus bevat; 2 chipotle-pepers in adobosaus, fijngehakt; 1 eetlepel balsamicoazijn; 1 eetlepel melasse; 4 varkenslende karbonades met been (elk 198 gram)

De Aziatisch geïnspireerde varkenskarbonades zijn bedekt met een pittig glazuur dat hen een rijke, roodbruine kleur geeft. De unieke Venkel Slaw gaat zo goed met deze karbonades. -Gilda Lester, Millsboro, Delaware

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom, combineer de eerste vijf ingrediënten. Klop in een kleine kom het citroensap, de honing, de olie, de zout en de pepersaus. Giet het slawemengsel over en gooi het tot een laag. Spatel met venkelfriesjes.Kop tot serveren.
Meng in een kleine kom de ketchup, hoisinsaus, chipotle-paprika's, balsamico-azijn en melasse. Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een papieren handdoek met bakolie en dek het grillrooster licht in.
Grill varkensvlees, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4-5 inch van het vuur gedurende 4-5 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 145 ° leest, af en toe bedruipen met glazuur mengsel. Laat vlees staan gedurende 5 minuten voor het serveren. met slaw.