Turkije en Zwitserse quiche

Name: Turkije en Zwitserse quiche
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 gebaksschaal (23 centimeter), ongebakken; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met fijngehakte gekookte kalkoen; 4 grote eieren; Een kop met een inhoud van 190 ml die een halve en een halve room bevat; 3 plakjes (21 gram elk) Zwitserse kaas, in dunne reepjes gesneden; 4 groene uien, fijngehakt; 2 eetlepels in blokjes gesneden pimientos; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gedroogde peterselievlokken; Spul zout en peper; 3 plakjes (21 gram elk) Zwitserse kaas, in dunne reepjes gesneden

Dit recept is de perfecte oplossing voor wat te doen met overgebleven kalkoen. Mijn familie kijkt er elk jaar naar uit na Thanksgiving. - Lois Forehand, Little River Academy, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 °. Lijn de korst uit met een dubbele dikte van de stevige folie. Baal 8 minuten. Verwijder de folie; Bak tot ze goudbruin zijn, 5-7 minuten langer. Verlaag de hitte tot 375 °.
Strooi kalkoen in de schaal. Klop eieren en room in een grote kom. Roer de geraspte Zwitserse kaas, uien, pimientos, oregano, peterselie, zout en peper erdoorheen. Giet in de korst.
Bak 20 minuten. Strijk Zwitserse kaasreepjes in een roosterpatroon over de quiche.Bak tot een mes dat in het midden is geplaatst, schoon uitkomt, 10-15 minuten langer.Laat 10 minuten staan voor het snijden