Cranberry chocolade taart

Name: cranberry chocolade taart
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 10-12
Ingredients: 130 liter cranberrysap, verdeeld; 1 theelepel ongecoromatiseerde gelatine; 1 (340 gram) zak Amerikaanse veenbessen, vers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker; 1 theelepel citroenschil, fijn geraspt; 1 theelepel citroenschil, fijn geraspt; 5 plakjes gekristalliseerde gember, dun gesneden voor optionele garnering; 1/8 theelepel zout; 5 plakjes gekristalliseerde gember, dun gesneden voor optionele garnering; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die chocoladekoekjes bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker; 1/8 theelepel zout; 5 -6 theelepels ongezouten boter, gesmolten; 227 gram mascarpone kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker; Een beker met een inhoud van 130 ml die slagroom bevat, gekoeld; 1 theelepel vanille-extract; 5 plakjes gekristalliseerde gember, dun gesneden voor optionele garnering

Dit is een spectaculaire cranberrytaart met een mascarponevulling en chocoladekorst! Cranberry-topping en mascarpone-vulling kunnen op de avond worden klaargemaakt of een paar uur voor het opdienen worden samengesteld.De kooktijd omvat chill-time

Ingrediënten

Bereiding

Giet 60 liter cranberrysap in een kleine kom en strooi er gelatine overheen.
Laten staan tot ze zacht zijn, ongeveer 15 minuten. Voeg 60 liter cranberrysap, veenbessen en de volgende 5 ingrediënten in een middelgrote pan, breng aan de kook en roer tot de suiker is opgelost.
Zet het vuur laag; laat sudderen tot veenbessen zacht zijn maar nog steeds vol, ongeveer 5 minuten.
Zeef in de kom en leg cranberry's apart.
Voeg gelatine mengsel toe aan heet sap in kom; roer totdat de gelatine oplost.
Roer cranberry's terug tot sap.
Chill tot het cranberrymengsel koud en licht verdikt is, minstens 8 uur of 's nachts.
Kan 2 dagen vooruit worden gemaakt, bedekken en afkoelen.
Roer gehakte gekristalliseerde gember in een cranberry-mengsel.
Korst:.
Verwarm 350 ° F; rek plaatsen in het midden van de oven.
Combineer chocoladekoekjes, kruimels, suiker en zout in een middelgrote kom, voeg 5 eetlepels gesmolten boter toe en roer tot kruimels vochtig aanvoelen wanneer ze samen met de vingertoppen worden ingedrukt.
Voeg als het droog is nog 1 eetlepel gesmolten boter toe.
Druk kruimels op de bodem en zijkanten van de taartpan van 23 centimeter met verwijderbare bodem.
Bak totdat de korst begint te harden en een beetje krokant is, ongeveer 14 minuten.
Druk op met een lepel als de korst soepel is.
Koel de korst volledig voordat u hem vult.
Mascarpone Vulling :.
Versla alle ingrediënten behalve gember in een middelgrote kom tot ze voldoende dik zijn om te verspreiden.
DO NOT OVERBEAT OR MIX WILL CURDLE!
Dit kan 1 dag vooruit worden gedaan, bedekken en chillen.
Schep het cranberry-mengsel gelijkmatig over de mascarpone-vulling.
Koel minimaal 2 uur en maximaal 6 uur.
Garneer met gekristalliseerde gemberstroken indien gewenst.
Serveer koud.
Genieten:).

Blogs die misschien interessant zijn

7 beste voordelen van tart cherry

mogelijke bijwerkingen van het drinken van teveel scherp kersensap

wat is gezonder zure kers of zwarte kersensap

Ik vond het geweldig

Cranberry chocolade taart

Dit is een spectaculaire cranberrytaart met een mascarponevulling en chocoladekorst! Cranberry-topping en mascarpone-vulling kunnen op de avond worden klaargemaakt of een paar uur voor het opdienen worden samengesteld.De kooktijd omvat chill-time

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies