Cranberry chocolade zandkoekjes

Name: cranberry chocolade zandkoekjes
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter die meel bevat; 227 gram witte chocolade, gehakt (ik gebruik 6-vaks witte chocolade van bakkers); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met een kom met een inhoud van 3/8 liter met gedroogde veenbessen (laat alles achter of hak)

Zandkoek met gedroogde veenbessen en witte chocolade. Het aantal koekjes hangt af van de grootte van uw koekjes.

Ingrediënten

227 gram witte chocolade, gehakt (ik gebruik 6-vaks witte chocolade van bakkers)
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met een kom met een inhoud van 3/8 liter met gedroogde veenbessen (laat alles achter of hak)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350.
Klop boter en suiker in grote kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het licht en luchtig is.
Voeg de bloemmix goed toe.
Roer de chocolade en veenbessen erdoor.
Daal af met ronde eetlepels deeg, 5 centimeter uit elkaar, op niet-ingevette bakplaten. Strijk elke deegbal een beetje.
Bak 10-14 minuten of tot het lichtbruin is. Koel 5 minuten op bakplaten.
Verwijderen op rooster, volledig afkoelen.