Cranberry gebraden kalkoenfilet met cranberry bruine rijst

Name: cranberry gebraden kalkoenfilet met cranberry bruine rijst
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: 2 eetlepels jellied cranberrysaus; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte selderij; 3 soeplepels fijngehakte rode ui; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gevogelte kruiden, verdeeld; 1 kalkoenborst zonder been zonder vel (900 gram); 3/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die ongekookte langkorrelige bruine rijst bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die ongekookte langkorrelige bruine rijst bevat; 2/3 liter water; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte selderij; 3 soeplepels fijngehakte rode ui; 3/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 170 ml met daarin gedroogde veenbessen; Een kopje met een capaciteit van 170 ml met in plakjes gesneden amandelen, geroosterd; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil

Als single gepensioneerde, braad ik een kalkoenborsthelft in plaats van een heel kalkoenmaaltijd te maken. Dit is een perfecte maaltijd voor iedereen die voor zichzelf kookt, en het laat ook genoeg restjes achter voor broodjes en taco's. - Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Meng de eerste zeven ingrediënten en het kruiden met 0,25 theelepel gevogelte.
Leg de kalkoen in een ingevette, met folie beklede 13x9-inchbraadpan; wrijf met zout, peper en resterende gevogelte kruiden. Spreid met cranberry-mengsel. Bestraal tot een thermometer 165 °, 45-55 minuten leest, motregenend met sinaasappelsap halverwege.
Ondertussen, in een pan, combineer eerste zes rijstingrediënten; breng aan de kook.Verlaag de warmte; Laat sudderen, afgedekt, tot de rijst zacht is en wordt opgenomen, 40-45 minuten. Doe de rest van de ingrediënten erbij.
Verwijder kalkoen uit de oven; tent met folie. Houd 10 minuten voor het snijden stand. Bewaar met rijst.