Cranberry-geglazuurde brie

Name: cranberry-geglazuurde brie
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 18-20
Ingredients: 1 (340 gram) pakket verse veenbessen; Een kop met een inhoud van 190 ml die stevig verpakte bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met krenten; 80 liter water; 1/8 theelepel droge mosterd; 1/8 theelepel gemalen gember; 1/8 theelepel gemalen kardemom; 1/8 theelepel gemalen piment; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; 1 (992 gram) brie rond; vers fruit

Dit is een heerlijk feestavontuur. Ik vind het vooral leuk op Thanksgiving en Kerstmis en Nieuwjaarsdag.

Ingrediënten

1 (340 gram) pakket verse veenbessen
Een kop met een inhoud van
190 ml die stevig verpakte bruine suiker bevat
Een kopje met een inhoud van
80 ml met krenten
80 liter water
1/8 theelepel droge mosterd
1/8 theelepel gemalen gember

1/8 theelepel gemalen kardemom
1/8 theelepel gemalen piment
1/8 theelepel gemalen kruidnagels
1 (992 gram) brie rond
Vers fruit

Bereiding

Combineer de eerste 9 ingrediënten in een middelgrote pan.
Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, 8 minuten of tot cranberry's knappen.
Zet opzij en laat afkoelen.
Verwijder de schil van de bovenkant van Brie en snij deze tot op centimeter van de buitenranden.
Leg de kaas op een bakplaat; lepel cranberry-mengsel over de bovenkant.
Bak 20 minuten bij 300 ºF, of tot kaas is verzacht, maar niet gesmolten.
Breng kaas over naar een serveerschaal; garneer, indien gewenst.
Serveer met diverse crackers.