Cranberry kransen

Meng in een grote kom 3/8 liter bloem, suiker, onopgeloste gist en zout. Verhit melk, boter en water tot zeer warm (40 tot 50 graden). Voeg geleidelijk toe aan het bloemmengsel; sla 2 minuten op gemiddelde snelheid van een elektrische mixer, af en toe een kom schrapend. Voeg eieren en 1/4 liter bloem toe; klop 2 minuten op hoge snelheid, af en toe een kom schrapen. Roer met de lepel voldoende resterend meel om een ​​stijve mousse te maken. Bekleed strak met plasticfolie; koel in 2 tot 24 uur.

Cranberryvulling: combineer in een middelgrote pan gehakte veenbessen, 1/4 liter suiker en 1,5 theelepels geraspte sinaasappelschil; breng aan de kook op een matig vuur. Verminder hitte; Laat 5 minuten sudderen, of tot het heel dik is. Laat het mengsel uit het vuur en laat afkoelen.

Haal het deeg uit de koelkast.Pons het deeg naar beneden.Verwijder naar een licht met bloem bestoven oppervlak.Rol op 53 x centimeter. Sprei Cranberry Vulling van het deeg tot binnen 1,25 centimeter van de randen. Vouw kruiselings in het derde deel, om het vulling in te sluiten, maak een 30 x centimeter rechthoek. Druk op de randen om te verzegelen. Snijd het deeg in 12 (centimeter) stroken. Houd de uiteinden van elke strook vast, draai driemaal. centimeter samen uiteinden van elke getwiste strook om kransen te vormen; plaats op ingevette bakplaten. Cover; laat opstaan ​​in een warme, tochtvrije plaats tot het bijna verdubbeld is in grootte, ongeveer 30 tot 45 minuten.

Bak op 200 graden gedurende 12 tot 15 minuten of tot het klaar is, schakel de posities van de vellen halverwege de baktijd om gelijkmatig bruin te worden. Verwijder kransen uit bakplaten; laat afkoelen op draadrekken. Vorstkronen met poedersuikerijs, indien gewenst.

Poedersuiker Frosting: In kom, combineer poedersuiker, 4 tot 5 theelepels verdampte melk en 0,5 theelepel SPICE ISLANDS Pure vanille-extract. Roer tot een gladde massa