Cranberry rozijnen taart

Name: cranberry rozijnen taart
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 4,5 theelepels bloem voor alle doeleinden; 130 liter water; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gehakte verse of bevroren veenbessen; Een kopje met een inhoud van 190 ml met rozijnen, fijngehakt; 1 eetlepel boter; 1-1/2 theelepels vanille-extract; Gebak voor een korst met dubbele korst (23 centimeter); Half-en-half crème, optioneel

Er zijn veel veenbessen in onze staat, vooral op Cape Cod. De heerlijke combinatie van veenbessen en rozijnen maakt deze taart gedenkwaardig.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote pan suiker en bloem. Roer in water tot het gemengd is; breng aan de kook. Voeg veenbessen en rozijnen toe. Verminder hitte; dek af en laat 15 minuten sudderen, af en toe roeren. Haal van het vuur; roer de boter en de vanille erdoor tot de boter is gesmolten. Koel enigszins.
Bekleed een 9-inch.plaat met bodemgebak; afknippen tot 1 binnen de rand van de taartplaat. Giet de korst erin.Rol het resterende deeg weg; in tralielinten snijden en over de vulling leggen. Afdruip- en groefranden. Roostervlechtkorst met room indien gewenst
Bak gedurende 30 minuten op 375 ° C of tot de korst goudbruin is en de vulling bruisend is, bedek de randen met folie gedurende de laatste 10 minuten. Koel op een rooster. Koel restjes.