Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Creme de cassis (bessenlikeur)
 
 
36 PortiesPTM120 min

Creme de cassis (bessenlikeur)


Dit is de mooie 'sirop' die in een kir gaat (met witte wijn), een kir royale (met champagne) of een communard (met rode wijn). Het is ook geweldig als een apertif of om over ijs te gieten of te gebruiken als een siroop met verschillende desserts. Het duurt 4 tot 6 maanden (niet inbegrepen in de bereidingstijd), maar weinig inspanning, en het resultaat is veel groter dan wat je kunt kopen bij de slijterij. De portie is een gok.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Je hebt ook nodig: een kom met een inhoud van 2 liter met glazen potten.
  2. Fase een:.
  3. Verwijder krenten uit stengels en was.
  4. Vul twee kwart gallon potten met krenten driekwart van de weg naar de top.
  5. Giet eau de vie of wodka over de krenten tot de potten bijna vol zijn.
  6. Verzegel potten en laat zitten.
  7. Opmerking: stromingen zijn meestal beschikbaar aan het einde van juli; ze moeten tot begin december in de potten zitten.
  8. Fase twee :.
  9. Begin begin december (of in 4 tot 6 maanden) de inhoud van de twee potten in een sauspan te legen.
  10. Aan de kook brengen.
  11. Zeef het sap.
  12. Meet de hoeveelheid sap.
  13. Voeg voor elke liter sap één liter suiker en één kopje eau de vie of wodka toe.
  14. Combineer in een steelpan, breng aan de kook en laat kort koken totdat de suiker is opgelost en het mengsel stroperig is (ongeveer tien minuten).
  15. Giet in gesteriliseerde potten of flessen.
  16. Seal.
  17. Opmerking: het is klaar om te drinken in dit stadium, maar het wordt alleen maar beter als het zit.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407