Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sarah.antoinette
Creme van artisjok soep uit Jeruzalem met saffraanroom
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 eetlepels boter
- 1 ui, gehakt
- 1 olifant knoflookteentje, gehakt
- 400 gram artisjok van Jeruzalem, geschild en in stukjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van4/5 liter met verse kippenbouillon of een kom met een inhoud van 4/5 liter die verse groentebouillon bevat
-
Een kopje met een inhoud van170 ml dat volle melk bevat
Bereiding
-
Smelt de boter in een grote pan en bak de ui en knoflook tot ze zacht worden, af en toe roeren.
-
Voeg de artisjokken uit Jeruzalem toe, bedek met het mengsel van boter en ui. Bedek de pan met het deksel en kook zachtjes op medium-laag gedurende ongeveer 10-15 minuten.
-
Giet daarna de bouillon en de melk erin. Plaats het deksel opnieuw en laat het 10 minuten sudderen.
-
Gebruik een staafmixer om de soep te pureren tot een gladde massa.
-
Voeg de helft van de slagroom en de seizoenssoep toe met zout en peper. Verwarm zachtjes.
-
Klop de resterende zware room en het saffraanpoeder lichtjes op elkaar.
-
Schep de soep in afzonderlijke kommen en garneer elke portie met een lepel saffraanroom.
-
Garneer de soep met verse bieslook.
-
Serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minBisques / roomsoepenprei, boter, aardappelen, water, bouillon, melkcreme, melkcreme, oesters totaal, Cayenne peper, zout peper, peterselie,oester stoofpot recept van het nieuwe jaar -
30 minBisques / Cream Soupsui, olie-, meel, bonen, broccoli, boeket garni, bouillon, melk, kaas, zout, peper, aardappelen, wortel,sinaasappelsoep (veel groenten) -
555 minBisques / roomsoepenerwten, water, wortel, bouillon, peper, kruidenzout, ui, aardappelen, peper, maispartijen, cajunkruiden, chorizo worsten in,crock pot gele erwtensoep met chorizo -
55 minBisques / roomsoepenboter, ui, teentjes knoflook, suiker, bouillon, water, zout, peper, pompoen, melk, kaneel,de pompoensoep van Kevin uit de Grand Canyon
Ik vond het geweldig