Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sarah.antoinette
Creme van artisjok soep uit Jeruzalem met saffraanroom
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 eetlepels boter
- 1 ui, gehakt
- 1 olifant knoflookteentje, gehakt
- 400 gram artisjok van Jeruzalem, geschild en in stukjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van4/5 liter met verse kippenbouillon of een kom met een inhoud van 4/5 liter die verse groentebouillon bevat
-
Een kopje met een inhoud van170 ml dat volle melk bevat
Bereiding
-
Smelt de boter in een grote pan en bak de ui en knoflook tot ze zacht worden, af en toe roeren.
-
Voeg de artisjokken uit Jeruzalem toe, bedek met het mengsel van boter en ui. Bedek de pan met het deksel en kook zachtjes op medium-laag gedurende ongeveer 10-15 minuten.
-
Giet daarna de bouillon en de melk erin. Plaats het deksel opnieuw en laat het 10 minuten sudderen.
-
Gebruik een staafmixer om de soep te pureren tot een gladde massa.
-
Voeg de helft van de slagroom en de seizoenssoep toe met zout en peper. Verwarm zachtjes.
-
Klop de resterende zware room en het saffraanpoeder lichtjes op elkaar.
-
Schep de soep in afzonderlijke kommen en garneer elke portie met een lepel saffraanroom.
-
Garneer de soep met verse bieslook.
-
Serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minBisques / Cream Soupsbouillon, aardappelen, kruidenzout, peper, peper, kaas,Panera's roomkaasaardappelsoep -
40 minBisques / Cream Soupsboter, teentjes knoflook, prei schoongemaakt, selderij, ui, bouillon, zout, peper, appelsapwijn, kaas, room,prei ui bisque -
40 minBisques / Cream Soupsprei, boter, bloemkool verdeeld in bloemen, bouillon, yoghurt, zout peper,romige prei soep van bloemkool -
90 minBisques / roomsoepenui, wortels, olie-, bouillon, bouillon, teentjes knoflook, appelsap, pompoen, tijm, salie, peper, zout, kokosmelk, appelsap, saus, kippenborst helften, zout, peper, knoflook poeder, olie-,noordwesten oogst gouden soep
Ik vond het geweldig