Crock pot chile verde stoofpot (caldillo)

Ik ben dol op dit recept. Het is gemakkelijk samen te stellen en te koken terwijl je weg bent. Dit recept is een combinatie van verschillende recepten die ik in de loop der jaren heb gebruikt. Bewaar dit met bloem- of maïs tortilla's voor een heerlijke maaltijd. De hitte is afhankelijk van de hitte van de chiles.Ik gebruik lange groene milde chilipepers van Hatch, NM.