Curried chicken naan "taco"

Name: curried chicken naan "taco"
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met hapklare stukjes gebakken kip; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kikkererwten, uitgelekt ingeblikt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden zoete rode paprika; 1 groene ui, in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels rozijnen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmelk, volvet goed geroerd; 2 eetlepels sinaasappelsap; 1 theelepel bruine suiker; 1 theelepel kerriepoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gezouten cashewnoten, grof gehakt; 4 naan brood; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met babyspinazie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Engelse komkommer, julienned

Fantasierijke vullingen, gevouwen in platte broden, zijn populair (en overheerlijk) over de hele wereld. Dit is een nieuwe draai aan een oude favoriet! Zorg ervoor dat je de dikkere, volvette kokosmelk gebruikt. Ik heb deze van Food and Drink Magazine gehaald; )

Ingrediënten

Bereiding

Gooi kip, kikkererwten, rode paprika, groene ui en rozijnen in een middelgrote kom tot gecombineerd. Roer de kokosmelk met sinaasappelsap, suiker en kerriepoeder tot de suiker oplost. Roer in het kippenmengsel. Bekleed en laat 1 uur of maximaal 1 dag rusten .
Als je klaar bent om te serveren, roer cashewnoten door het kippenmengsel. Warm de Naan in de broodroosteroven of in een droge koekenpan op middelhoog vuur.
Zet Naanbroodjes ondersteboven; verdeel vulling in de lengte naar beneden centrum. Vouw over en spul met spinazie en komkommer.Serveer met extra rozijnen en cashewnoten, evenals geroosterde ongezoete kokosnoot en grof gesneden koriander, indien gewenst.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Curried chicken naan "taco"

Fantasierijke vullingen, gevouwen in platte broden, zijn populair (en overheerlijk) over de hele wereld. Dit is een nieuwe draai aan een oude favoriet! Zorg ervoor dat je de dikkere, volvette kokosmelk gebruikt. Ik heb deze van Food and Drink Magazine gehaald; )

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies