Curry-geroosterde pistachenoten

Name: curry-geroosterde pistachenoten
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel bruine rijstsiroop; 1 eetlepel kokosolie; Zest van 1 limoen; 1 eetlepel ongezouten, milde kerriepoedermengsel; 1/2 theelepel zeezout; 1/8 theelepel cayennepeper; Zest van 1 limoen; 3/8 liter rauw vlees of ruwe pistache pistachenoten in de schaal (zie receptennota); 1 eetlepel rietsuiker

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 300 ° F.Combine de bruine rijststroop, kokosolie, limoensap, kerriepoeder, zeezout, cayennepeper en limoenschil in een kleine saus pan.Warm laag vuur al roerend tot kokosolie gesmolten en alles is goed gecombineerd.
Plaats de pistachenoten in een kom en giet de hete curry kruiden boven nuts.Toss met een spatel of een lepel tot de moeren volledig de doorgewinterde noten worden coated.Spread op een perkament gevoerd het bakken tray.Roast de noten voor ongeveer 25 minuten, een keer roeren halverwege, totdat de coating aanblijft en droog is.
Moeren uit oven en strooi cane sugar.Let ze volledig afkoelen dan uiteenvallen en overbrengen in een luchtdichte container.